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El Pisco Sarcay Puro Torontel es un pisco producida por Sarcay de Azpitia, una reconocida bodega ubicada en el Valle de Azpitia, en Perú. Este pisco se elabora a partir de la uva torontel, una cepa aromática que aporta características distintivas al destilado.
Es un Pisco Puro, lo que significa que se elabora exclusivamente con una sola variedad de uva, en este caso, la torontel. El mosto fermentado se destila en alambiques de cobre para obtener el pisco. Este proceso se realiza en una sola destilación para mantener los aromas y sabores característicos de la uva.
Pisco Sarcay nace en el 2004 en Azpitia, cuando un grupo de amigos decidió juntarte para producir un pisco de alta calidad Para la producción seleccionan las mejores uvas del valle de Azpitia, quebranta, mollar, italia tarontel, moscatel y albilla. Hoy en día Pisco Sarcay es reconocido en todo el mundo por la calidad de sus piscos.
El Pisco Sarcay Puro Torontel se caracteriza por sus notas florales como el jazmín y la rosa, junto con toques cítricos como la naranja y el limón. En boca, es suave y delicado, con una persistencia aromática que recuerda a las frutas y flores. Tiene una textura sedosa y un final largo y elegante.
