Philippe Pacalet Condrieu blanco 2022

Condrieu Philippe Pacalet 2022 es un vino blanco elaborado exclusivamente con la variedad Viognier, procedente de viñedos de 35 años plantados en suelos graníticos en la parcela "Le Tinal". Tras una fermentación natural en racimo entero, el vino envejece durante un año en barricas usadas, siguiendo el enfoque minimalista característico de Pacalet.

En nariz, este Condrieu despliega una opulenta gama aromática con notas de albaricoques maduros, melocotones blancos y flores exóticas, complementadas por sutiles matices de miel y jengibre fresco. En boca, se presenta fresco y carnoso, con una textura rica y un final persistente que refleja la pureza de la Viognier y la influencia del terruño granítico.

La bodega Philippe Pacalet, ubicada en Beaune, Borgoña, fue fundada en 1999. Pacalet es reconocido por su enfoque natural en la vinificación, evitando el uso de productos químicos sintéticos y practicando una viticultura orgánica y biodinámica. Su filosofía se centra en la mínima intervención, permitiendo que los vinos expresen auténticamente su origen y carácter varietal.