Domaine du Bouchot, Vitae Magnum 2019

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Domaine du Bouchot, Vitae 2019 es un vino que posee todas las cualidades de un buen Pouilly-Fumé, una expresión sincera y aguda de la Sauvignon Blanc. Bellas notas de cítricos, manzana verde fresca, flores y nectarina blanca en la nariz con un elegante y tenso ataque en el paladar. quilibrado, delicado y fino. Formato Magnum.

Una expresión pura y clara del microclima único de la región, pero también de la variedad blanca más famosa, el Sauvignon Blanc. Las levaduras indígenas, la vinificación natural y el cultivo biodinámico dan a este vino una finura incomparable que todo amante del Sauvignon Blanc debería probar.

Domaine du Bouchot fue el primero en implementar la agricultura orgánica en la región y desde 2008 se ha volcado al cultivo biodinámico. La pareja Rachel y Pascal Kerbiquet comenzó a cultivar los viñedos de Cote des Pres y Fouinelles en 1985. Desde entonces, se han expandido para incluir Vaurigny y Papillons. La combinación de diferentes suelos añade otra dimensión a sus vinos, que vinifican de forma natural, con levaduras autóctonas.

 

  • grape_type
    Uvas
    Sauvignon Blanc
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11°C
  • pairing
    Maridaje
    Pescados, mariscos, espárragos y quesos de cabra.

La cata

Bellas notas de cítricos, manzana verde fresca, flores y nectarina blanca en la nariz. Elegante y tenso ataque en el paladar con notas de pera. Equilibrado, delicado y fino.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Francia
  • Loira
  • Centre
  • Domaine du Bouchot
  • Vitae
  • 2019
  • Biodinámica
  • 13
  • 1FRLOI0037601
Bodega

Domaine du Bouchot

  • Año de creación
    1985
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