De Sousa, Brut Réserve Blanc de Blancs

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1FRCHA0033400

De Sousa, Brut Réserve Blanc de Blancs es un champagne auténtico y personalizado. Notas de café fresco tostado con un paso floral muy expresivo. Notas de eucalipto y de frutos secos. Boca muy redonda con notas de miel.

El Brut Réserve es un ensamblaje de diferentes añadas (2 a 3) con un mínimo de 25% de vino de reserva en su ensamblaje. Menos conocidos que los champagnes de ensamblaje, los Blanc de Blancs (100% Chardonnay) son especialmente apreciados por un público de conocedores que aprecian la delicadeza de sus aromas, su frescor y su vivacidad.

Elaborado exclusivamente a partir de la variedad Chardonnay de Mesnil sur Oger (60%), Avize (35%) y Villers Marmery (5%).

Erik de Sousa, la tercera generación de la familia que está al frente del Champagne de Sousa lo tiene muy claro: "No es suficiente con poseer un gran terroir... Hay que respetarlo y permitir que la uva exprima lo mejor de su carácter". Situada en el corazón de la prestigiosa Côte des Blancs durante tres generaciones, en terroirs clasificados Grands Crus como Avize, Cramant, Oger y Mesnil/Oger.

92
  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11°C
  • pairing
    Maridaje
    Aperitivos, sushi, langosta, embutidos, quesos.

La cata

El aroma es poderoso y expresa una bella evolución y una gran madurez. Notas de café fresco tostado con un paso floral muy expresivo. Notas de eucalipto y de frutos secos. Boca muy redonda con notas de miel. La dosificación se presenta con un cierto equilibrio. Buena longitud con un frescor agradable.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Francia
  • Champagne
  • Côte des Blancs
  • De Sousa
  • Brut Réserve, Blanc de blancs
  • Biodinámica
  • 13
  • Brut
  • Blanc de blancs
  • 1FRCHA0033400
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    1955
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