Pierre Gimonnet & fils, Sélection des Belles Années

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1FRCHA0013432

La maison Pierre Gimonnet, asentada en la Côte de Blancs, presenta uno de sus cuveés más peculiares, Sélection des Belles Années, elaborada a partir de un assemblage de Chardonnay de dos buenas añadas (2004 y 2005). Elaborado en exclusiva para LAVINIA.

La familia Gimonnet comenzó a cultivar la viña y hacer vinos en 1750 en Cuis, pero su estilo se definió a partir de 1955, cuando Michel Gimonnet se decantó por la elaboración de los Blanc de Blancs. El estilo es definido por los especialistas como un Champagne nervioso, mineral y fresco. La bodega se limita a producir el Champagne unicamente de sus viñedos en la Côte de Blancs, del Premier Cru "Cuis" y los Grand Cru Gramant y Chouilly.

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  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay
  • consumption_date
    Consumo
    2024 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C - 12°C
  • pairing
    Maridaje
    Aperitivo, mariscos, aves.

La cata

En nariz muy rico, con notas de levaduras y bollería. En boca es cremoso, amplio, buena acidez, fresco, fruta blanca, frutos secos, notas cítricas. Postgusto largo, fresco, tostado.
Ficha técnica
Ficha técnica
  • Blanco
  • Francia
  • Champagne
  • Côte des Blancs
  • Pierre Gimonnet & fils
  • Sélection Belles Années, Blanc de blancs, Brut
  • 12,5
  • 1FRCHA0013432
Casas de Champagne

Pierre Gimonnet & fils

  • País
    Francia
  • Región
    Champagne
  • Producción total
    230.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    25 ha
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