Anselmo Mendes, Pardusco Private 2017

Pardusco Private 2017 de Anselmo Mendes es un vino tinto con aromas intensos de frutos rojos maduros envueltos en un tenue aroma a cedro. El paladar es seco, con una acidez bien pronunciada y refrescante. Alta concentración de frutos rojos, así como de cuero y tierra y un final largo, sedoso y muy mineral.

Elaborado con uvas Alvarelhão (conocida localmente como Brancelho), añadiendo un 10% de Alvarinho durante la vinificación; de viñedos ubicados en Monção y Melgaço (Portugal).

Anselmo Mendes nació y creció en Monção. Ya de niño se familiarizó con la cultura de la viña y la producción del vino. Se licenció en Ingeniería Agro-Industrial en 1987, por el Instituto Superior de la Universidad Técnica de Lisboa, y se graduó en Enología por la Universidad Católica seis años después. Fue con la Alvarinho en Monção y Melgaço, donde Anselmo Mendes comenzó a producir vinos en 1998. La bodega, en la zona del Valle del Minho, es un espacio de experimentación e investigación, desde donde la pasión de Anselmo Mendes por el vino y la región gana forma y gusto.