Ca Sa Padrina, Mollet 2021

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1ESBAL0043661

Mollet 2021 es un blanco con carácter frutal, elaborado con Prensal Blanc (50%) y Chardonnay (50%), vinificado en depósitos de acero inoxidable. Se recomienda servir a 9º acompañando pescados blancos.

El viñedo, de una extensión de 8 hectáreas, se encuentra en el municipio de Sencelles, dentro de la D.O. Binissalem-Mallorca.

Vinyes i Vins Ca Sa Padrina es una bodega fundada en 1999 por dos científicos: Andreu Suñer y Jesús González, con el objetivo principal de elaborar y mejorar los tradicionales vinos de Mallorca. Situada en el término municipal de Sencelles, centro geográfico de la Isla. Andreu y Guillem Suñer toman el mando de la bodega con la aspiración de hacerla crecer manteniendo la calidad del producto.

  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11ºC
  • pairing
    Maridaje
    Mariscos, aperitivos y ensaladas.

La cata

Vino de color pajizo pálido, brillante, muy limpio con reflejos verdosos i aromas de media intensidad, donde sobresalen las notas de frutas blancas, así como potentes frutas tropicales, frescas y ligeros recuerdos herbáceos, en boca es suave y fresco. Retrogusto medio-largo.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Islas Baleares
  • Ca Sa Padrina
  • Mollet
  • 2021
  • Tradicional
  • 12,5
  • 1ESBAL0043661
Bodega

Ca Sa Padrina

  • País
    España
  • Región
    Islas Baleares
  • Producción total
    40.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    12 ha
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