DO Cigales

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  • Producción total en volumen
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    27.000 hl
  • Extensión total
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    2.256 ha
La DO

Una zona de larga historia, vinculada a la elaboración de vinos rosados, que está rompiendo esa vieja tradición y se vuelca ahora también en la elaboración de vinos tintos que, en opinión de casi todo el mundo, son los que aportan prestigio y también dinero. Su capital es el viñedo, que en un 70 por ciento está integrado por la reina de las uvas de España, la Tempranillo.

Desde el punto de vista geomorfológico, el territorio corresponde al Mioceno. El suelo está formado por sedimentos terciarios y cuaternarios: arenas, calizas y gredas yesíferas, que reposan sobre arcillas y margas.

El suelo tiene una estructura granular débil, de fina o media, con escasa pedregosidad y carente de materia orgánica (0,7 a 1,6%).

Apoyándose sobre arcillas y margas y a veces con arenas y gravas. Su contenido en caliza es muy variable, oscilando de 1% en Santovenia al 35% en Valoria. En general contiene suficiente potasio, pero es pobre en fósforo. Su ph se halla en torno al 8,1.

Su zona de producción está situada a caballo entre la provincia de Palencia y la provincia de Valladolid (España). Regada por el río Pisuerga, la denominación de origen Cigales comprende trece municipios cuyo centro es Cigales. Obtuvo la calificación de Denominación de origen en el año 1991.