DO Manchuela

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  2. Bodegas Ponce, El Mirador De La Casilla, 2014
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  9. Ponce, Pino 2020
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  • Producción total en volumen
    Producción total en volumen
    17.409 hl
  • Extensión total
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    4.139 ha

La DO vinos de DO Manchuela

Manchuela es una de las denominaciones de origen más jóvenes del territorio español, ha recorrido un largo camino para ser reconocida como tal.

Situada en las faldas de las sierras que separan las provincias de Cuenca y Albacete de la vecina Comunidad Valenciana, su paisaje presenta una suave orográfica, en contraste con la inacabable llanura manchega.

Con estas vides y la aplicación de las técnicas mas avanzadas sobre un importante substrato de tradición vinatera en la comarca, los antiguos lagares, cueva domestica o jaraiz, se obtienen hoy en día unos excelentes vinos.

Vinos blancos de color amarillo pálido, aromático, afrutado, de una viva acidez y frescos. Vinos tintos jóvenes, elaborados sobre todo con la Cencibel o la Bobal, intensos en color y aromas frutales y de taninos persistentes.

Tintos de crianza a base de Cencibel, Bobal y Cabernet Sauvignon de color rojo rubí, de complejos aromas y amplios y carnosos sabores con la cálida presencia de unos taninos bien ensamblados.

Rosados elaborados con las variedades Bobal y Cencibel, unas veces mono varietal y otras veces mezclados, obteniéndose delicados colores rosas muy brillantes, de intensidad aromática a frutas y ligera acidez.