Torremilanos El Roble Viejo 2018 Caja de madera

El Roble Viejo es un vino elegante, lleno de carácter y con una expresión mineral única, que procede de la parcela homónima, de 1,8 hectáreas, en el centro oeste de la finca. Se trata del viñedo más antiguo de la finca (el único que se conserva del fundador de la bodega), de más de 90 años, plantado con tempranillo, garnacha y otras variedades, incluidas blancas. Se ubica 850 m de altitud, con orientación norte, sobre suelos de cascajo en superficie, con arenas debajo y arcillas muertas en profundidad.

Está elaborado bajo los preceptos de la agricultura biodinámica y en ausencia de sulfuroso, con un 95% de tempranillo y un 5% de variedades indígenas (garnacha y albillo). La vendimia es manual, con un 80% de uva desgranada. Tras la fermentación maloláctica en hormigón, el vino se trasiega para la crianza; envejece durante 14 meses, el 60% en hormigón y el 40% restante en barricas de 225 l de roble francés de su propia tonelería, y se embotella sin filtrar.

El Roble Viejo es el vino más exclusivo de Finca Torremilanos, del que elabora poco más de 1.000 botellas. Esta bodega centenaria (fundada en 1903) es propiedad de la familia Peñalba López desde 1975. Ricardo Peñalba, segunda generación, ha realizado una valiente apuesta a favor de la agricultura biodinámica, siendo la primera bodega de Ribera del Duero en obtener la prestigiosa certificación internacional Demeter. Torremilanos promueve el respeto y el equilibrio entre la tierra, el hombre y su entorno en las 200 hectáreas de finca familiar y ensalza la tipicidad de las variedades y el terruño con una extensa gama que contrapone las líneas clásicas con otras más modernas.