Protos, Verdejo Reserva 2019

Protos, Verdejo Reserva está elaborado con 100% verdejo de viñedos plantados hace 25 años y cultivados en secano a una altura entre 700 y 800m. Es un verdejo que evoluciona con el tiempo. Su crianza en barrica desarrolla nuevos y sorprendentes aromas.

Fermentación en barrica de roble francés, mitad nueva mitad de un año, a unos 16ºC. Crianza sobre sus propias lías en esas mismas barricas de aproximadamente 7 meses (se decide por cata). Crianza en botella de 17 meses.

Protos, del griego "Primero", es una bodega centenaria que desde 1927 se ha mantenido fiel a su lema de "ser primero", como una actitud de superación constante en el día a día y en todos los procesos, todo ello con la sola premisa de la calidad por encima de todo, convirtiéndose en icono altamente valorado en los mercados internacionales, pues la marca se comercializa en más de 90 países de los cinco continentes. Situada en Peñafiel (Valladolid), fue fundada por la unión de once viticultores de la zona, convirtiéndose en la primera bodega de lo que luego sería la Denominación de Origen Ribera del Duero.