Pierre Moncuit Millésime, Blanc de blancs, Extra-Brut 2012

Pierre Moncuit Millésime 2012 es un champagne blanco de alta gama, elaborado 100% con Chardonnay, siguiendo el estilo clásico Blanc de Blancs de la Maison. La vinificación se realiza con fermentación en acero inoxidable y parte en barricas de roble para aportar complejidad, seguida del método tradicional champenoise con segunda fermentación en botella y crianza prolongada sobre lías, garantizando frescura, elegancia y burbuja fina y persistente.

En cata muestra aromas delicados de cítricos, manzana verde, flores blancas y notas de brioche y almendra tostada. En boca es fresco, cremoso y equilibrado, con acidez vibrante, textura refinada y un final largo y mineral que refleja la precisión y la nobleza del terroir de Champagne.

La bodega Pierre Moncuit es un productor independiente de Champagne, especializada en champagnes Blanc de Blancs de alta expresión. Con viñedos seleccionados en la Côte des Blancs y un enfoque artesanal, combina tradición y mínima intervención para elaborar champagnes elegantes, complejos y fieles a su origen.