Mathilde Savoye presenta una joya efervescente con su Champagne 100% Pinot Meunier de la Valle del Marne, produciendo solo 1,600 botellas de este extra brut con un dosaje de 3 g/L. Este champagne pasa 27 meses sobre sus lías, lo que le otorga una complejidad notable. Con una graduación alcohólica de 12%, este champagne, fresco y seco, es una muestra exquisita de la autenticidad y la precisión que define a Mathilde Savoye como productora sensorial en la región de Champagne.
https://www.lavinia.com/es-es/mathilde-savoye-blanc-de-maunier-extra-brut71347Mathilde Savoye Blanc de Meunier Extra Bruthttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/s/a/sans_titre-3.png54.401601instock54.40160144.9600000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/s/a/sans_titre-3.png/Champagne/Francia/Champagne/Champagne DO/Mathilde Savoye/Champagne/Champagne/Francia/Champagne/Francia/Champagne/Champagnes de vignerons/Boutique de Noël - Vins bios et biodynamiques/Oferta escalonada sin descuento/Vinos Biodinámicos/Vinos Ecológicos y Biodinámicos/Espumoso /Sélection Chandeleur/Champagnes de Maisons/La Boutique de Noël/Champanges de fêtes/Francia/Champagnes 15%/Champagnes 5+12022-11-11T09:27:54+0000
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Uvas
Pinot Meunier
Consumo
2024 - 2028
Tipo de vino
Espumoso
Temperatura de servicio
10ºC
Maridaje
Tartar de salmón con aguacate y cítricos.
La cata
En nariz, despliega una gran expresividad con aromas de albaricoque, mandarina, melocotón, cítricos naranjas y flores blancas, que contrastan con la acidez punzante que atraviesa su delicada mousse y textura cremosa. Su estilo ligeramente oxidado añade notas de brioche, cáscara de maní y un toque sutil de humo, creando una experiencia sensorial rica y compleja.
UvasPinot Meunier
Consumo2024 - 2028
Tipo de vinoEspumoso
Temperatura de servicio10ºC
MaridajeTartar de salmón con aguacate y cítricos.