Fresquito Vino de Tinaja

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Es una honda tradición bodeguera en Montilla-Moriles dejar los vinos jóvenes de uva Pedro Ximénez reposar en tinajas tradicionales. Bajo su propio velo de flor, adquieren corpulencia y personalidad. Fresquito Vino de Tinaja es eso, nada más y nada menos. Un vino joven y grande a la vez, antesala de un generoso pero con toda la frescura y expresividad de la añada. En otras palabras, es beber la autenticidad de un vino de pueblo del interior de Andalucía.

Las bodegas Pérez Barquero fueron fundadas en 1905, aunque inició su época moderna en 1985 con la compra por parte de las familias Córdoba, Ruz y Gracia, y desde entonces forman parte de la historia y la morfología del pueblo cordobés de Montilla, en la D.O. Montilla-Moriles. Pérez Barquero es en realidad la punta de lanza de un grupo que incluye también las bodegas Gracia Hermanos, Tomás García y Compañía Vinícola del Sur. Sin duda, una de las grandes referencias de calidad de Montilla-Moriles.

91
  • grape_type
    Uvas
    Pedro Ximénez
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2030
  • wine_type
    Tipo de vino
    Fortificado
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8ºC - 10ºC
  • pairing
    Maridaje
    Marisco de sabor intenso, tapas de cierta contundencia, entremeses deliciosos, recetas de bacalao, embutidos suaves y quesos de cierta madurez.

La cata

Intenso, con recuerdos a flor de manzano y afrutado en nariz. Intenso paladar de almendras peladas con toques cítricos, sedoso y con un cuerpo delicado pero vigoroso. Sabroso final.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Andalucía
  • Córdoba
  • Pérez Barquero
  • Fresquito
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESAND0033885
Bodega

Pérez Barquero

  • País
    España
  • Región
    Andalucía
  • Producción total
    3.000.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    500 ha
  • Año de creación
    1905
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