Domaine Clos Massotte, Ondine 2020

Ondine 2020 es un vino natural naranja con sensaciones de fruta exótica y cítrica (pomelo y naranjas), con mucha vivacidad en boca y final aci-dulce.

Mezcla de Garnacha blanca, Garnacha gris, Carignan Blanc, Vermentino y Moscatel de Alejandría de viñas en Languedoc Rosellón. Terroir de arcilla caliza y guijarros de cuarzo limosos.

Pierre-Nicolas Massotte creó Domaine Clos Massotte en 2004 en un terreno familiar situado a los pies de los Pirineos y el Mont Canigou. Las cepas, a menudo centenarias, están profundamente arraigadas allí, lo que acentúa el efecto terruño. Esta finca se consolida como una de las más interesantes del sector Aspres, una de las más fascinantes a seguir en sus propuestas estilísticas. Todas las cuvées ahora se declaran como Vin de France.