Wirth Michel

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  • País
    Francia
  • Región
    Champagne
  • Extensión del dominio
    4 has
Wirth Michel

Desde su fundación por Raoul Bouché, artesano tonelero de profesión, se han sucedido cinco generaciones en el domaine. Hoy conviven tres de ellas: Alain Wirth, el abuelo, ya jubilado; su hija, Nathalie Michel, que lo sucedió después de estudiar Biología, y el hijo de esta, Antonin Michel, quien regresó al domaine tras estudiar Comercio, Marketing y Administración y formación adicional en vitivinicultura. El viñedo, de poco más de 4 hectáreas, se extiende sobre una variedad de terruños
y pueblos en las laderas del sur de Epernay. Meunier (75% del viñedo), chardonnay (23%) y pinot noir (2%), que trabajan sin herbicidas ni insecticidas químicos, con respeto a la planta, la naturaleza y su vida. Limitan también la intervención en bodega. El uso de distintos depósitos (barricas de roble de 600 litros, acero inoxidable, hormigón y acero esmaltado) les permite aumentar la complejidad de cada vino y reflejar la identidad y el carácter de cada uno de sus terruños.

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