Bruno Rocca Rosato 2023

Bruno Rocca Langhe Rosato es un vino excepcional que destaca por su singularidad. Elaborado exclusivamente con un clon de nebbiolo llamado rosé, es raro encontrar un monovarietal basado en un solo clon, y esta rareza se manifiesta de manera espléndida en este vino. Desde sus inicios, el respeto por el medioambiente y el cultivo ecológico han sido principios fundamentales para la familia Rocca. Lo que comenzó como una pequeña parcela experimental ha crecido hasta abarcar 12,3 hectáreas, donde se aplican técnicas de cultivo manuales y tradicionales transmitidas por generaciones.

Este rosado se vendimia a mano, seleccionando cuidadosamente las mejores uvas de cada cepa. Su vinificación es meticulosa, con un prensado suave y un contacto breve del mosto con los hollejos para extraer un color delicado. Después, el vino fermenta y reposa durante tres meses en depósitos de acero inoxidable, lo que le confiere frescura y pureza. 

Bruno Rocca es uno de los principales productores del legendario Barbaresco de Italia. La finca posee 15 hectáreas de viñedos, principalmente en Rabaja, el corazón de la ciudad de Barbaresco y algunas parcelas en Neive para Barbera y Chardonnay.