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UvasMonastrell, Syrah, Petit Verd
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Consumo2024 - 2028
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio15ºC
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MaridajeCarnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Arroces de carne, intensos y sabrosos.
Bodega Cerrón Remordimiento 2022
Remordimiento es un vino tinto que combina lo mejor de los diferentes viñedos y suelos, situados entre la frontera entre Albacete y Murcia. Como otro cualquier vino de la bodega Cerrón, su nombre tiene historia. Viene de la continuidad de las tierras que han dado soporte a las diferentes generaciones de la familia.
Elaborado con 85% monastrell y 15% syrah procedente de parcelas situadas en el término de Fuente Álamo a unas elevaciones comprendidas entre 840 y 900 metros en suelos principalmente calizos y de texturas arenosas. Crianza durante 14 meses en barricas de grandes formatos usadas de roble francés.
Bodega Cerrón es un proyecto familiar iniciado por los hermanos Juanjo, Lucía y Carlos Cerdán, cuarta generación de viticultores y bodegueros de la familia, movidos por el deseo de preservar la historia vinícola de un pueblo, salvar el patrimonio vegetal de la zona y recuperar pequeños viñedos centenarios (algunos en posesión de su familia y otros que, debido a su bajo rendimiento, se encontraban abandonados), en uno de los parajes con mayor altura de la DO Jumilla (La Muela, a 1.050 m).