Aiurri 2022

Aiurri 2022 es un vino tinto de Rioja Alavesa elaborado por la bodega Aiurri, ubicada en el municipio de Leza, al pie de la Sierra de Toloño. Este vino proviene de pequeñas parcelas de viñedos centenarios cultivados de forma ecológica, con una diversidad varietal que incluye Tempranillo, Graciano, Garnacha y variedades blancas. Las uvas se cosechan manualmente y se vinifican por separado para preservar las características individuales de cada parcela. La vinificación se realiza mediante fermentaciones espontáneas y extracciones suaves, con temperaturas controladas, respetando al máximo la materia prima.

En cata, el Aiurri 2022 presenta un color rojo picota brillante. En nariz, ofrece aromas intensos de frutos rojos maduros, especias dulces y ligeras notas balsámicas. En boca, es un vino estructurado y armonioso, con taninos finos y una acidez equilibrada que le otorgan una gran frescura y persistencia mineral.

La bodega Aiurri, fundada en 2020 por el grupo Alma Carraovejas, se dedica a la producción de vinos de parcela con una filosofía basada en la viticultura ecológica y biodinámica. Con una superficie de 27 hectáreas de viñedos de Tempranillo cultivados en vaso, la bodega busca recuperar la identidad histórica de Rioja Alavesa, elaborando vinos que expresen de manera auténtica el terroir de cada parcela.