Heredad de Urueña, TorAlto 2016

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TorAlto 2016 un vino de corte más joven, muy equilibrado y fácil de beber, elaborado con 100% Tinta de Toro de viñedos en vaso de entre 20 y 30 años situados en Morales de Toro (Zamora). La viticultura está cargo de Moisés Gamazo, uno de los más claros exponentes de la viticultura tradicional en la Denominación de origen de Toro.

Maceración tradicional con bazuqueos. Descubado manual y prensado hidráulico vertical. 15 meses de estancia en barrica nueva de roble francés 70% y americano 30%.

Heredad de Urueña está situada a los pies de la villa de Urueña, enclavada en la Tierra de Campos, en Castilla y León a 700 metros de altitud. Propiedad de la familia Rodríguez León que ha desarrollado un proyecto de restauración recuperación de una alquería castellana. Los orígenes de la finca datan del siglo XVII con casa de labranza, cuadras, palomar, lagar y bodega semi-enterrada con bóveda de ladrillos y pilares de piedra.

  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14ºC - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Caza, lechazo asado, carnes rojas, carnes guisadas, quesos curados…

La cata

De color rojo granate profundo, buena capa, limpio y brillante. En nariz es complejo y elegante, con buena intensidad, frutillos negros, con notas balsámicas y minerales. En boca es sedoso, fresco y equilibrado, con taninos dulces y tostados bien fundidos. El final es agradable y en retronasal aparecen de nuevo las notas de fruta madura.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Zamora
  • Heredad de Urueña
  • TorAlto
  • 2016
  • Tradicional
  • Arenoso, Grava
  • 15
  • 1ESCLE0046052
Bodega

Heredad de Urueña

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    70.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    30 ha
  • Año de creación
    n/a
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