Williams & Humbert PX Carrascal 2018 0,50L

El Vino Tranquilo Pedro Ximénez Añada 2018 es una verdadera joya procedente del Pago de Carrascal, elaborado de forma única bajo un proceso de crianza estática durante 4 años en botas de roble americano de 600L. Este vino destaca por su singularidad, ya que no sigue el tradicional sistema de Solera y Criaderas, sino que envejece de manera independiente, reflejando la particularidad de cada añada y las condiciones climáticas de ese año. La selección de uvas Pedro Ximénez de viñas viejas garantiza una excelente calidad desde el inicio.

Este Pedro Ximénez, además de ser un testimonio del terruño del Pago de Carrascal, ofrece una experiencia única gracias a su crianza biológica que le otorga un perfil elegante y refrescante, con una acidez marcada (3.6/4.6 g/L ácido tartárico). Es un vino ideal para disfrutar solo o acompañado de platos ligeros, mariscos o pescados. Sin duda, una muestra de la perfección que se puede lograr cuando se permite que cada vino evolucione de manera autónoma.