ROC 2020 es el vino más fino y longevo de los que elabora Veronica Ortega. Un vino tinto muy mineral, afrutado, equilibrado y sedoso.
Elaborado con mencía de 2 viñedos muy viejos (más de 80 años de edad) situados en Valtuille de Abajo.
Verónica Ortega es una gaditana formada en las mejores bodegas de la Borgoña y el Priorat, que atraída por el terruño del Bierzo decide establecerse en Valtuille de Abajo para empezar a elaborar sus propios vinos, iniciando así su proyecto más personal. Verónica Ortega trabaja, básicamente, con viñedos viejos de Mencía, bajo los preceptos ecológicos. Las vinificaciones son artesanales, fermentaciones espontáneas con levaduras salvajes y dosis bajas de sulfitos. Vinos fieles al terruño, con carácter y mucha personalidad.
Muy mineral, afrutado, equilibrado y sedoso.
