Venus La Universal, Dido 2020

Venus La Universal, Dido 2020 es un homenaje a la juventud, a la tenacidad, al amor y a la Garnacha. El vino, de las parcelas de Falset, exhibe una deliciosa fruta, y se cría en ánforas de cerámica para conservar una extraordinaria frescura y pureza.

Coupage con 70% Garnacha 20% Syrah 10% Cabernet Sauvignon/Merlot que proceden de las parcelas de Falset (Tarragona). Este vino proviene de una finca de 10 hectáreas de granito degradado, al que localmente llaman sauló. La estructura arenosa del granito junto con su alta composición en cuarzo permite cambiar rápidamente de temperatura dependiendo del tiempo. Calentando durante el día y enfriándose por la noche, permitiendo así una buena y larga maduración y una increíble expresión de fruta.

Fundada en el año 1999 y consolidándose desde entonces como una de las bodegas de mayor prestigio del Montsant, Venus La Universal es el proyecto de Sara Pérez (Mas Martinet) y René Barbier (Clos Mogador).