San Román, Cartago Paraje del Pozo 2016 es un vino tinto elaborado con Tinta de Toro de El Pozo, un paraje privilegiado ubicado en Villaester y plantado con viñas viejas de tinta de Toro de más de 45 años.
Tras su paso por Vega Sicilia y Bodegas Mauro, el legendario bodeguero Mariano García decidió apostar por el potencial de los vinos de Toro y sus terrenos con el fin de conseguir elaborar tintos de calidad y reconocidos que son emblemáticos dentro de la Denominación de Origen Toro. San Román Bodegas y Viñedos conforma junto a Bodegas Mauro y Garmón Continental la particular trilogía de la familia García, tres interpretaciones del valle del Duero del enólogo Mariano García junto a sus hijos Eduardo y Alberto.
Un vino pensado para el largo recorrido, serio y con gran equilibrio.Es maduro, potente y concentrado, con muchos taninos y un toque de hierro y sangre. Es un Duero clásico a la antigua que debería retribuir el tiempo en botella.
