En Pardas son "xarel·listas" y Aspriu 2013 no es la excepción. Ya es el tercer vino de Xarel·lo de la bodega. La confianza en esta uva es total y cuando eso sucede es inevitable elaborar este Vino de Viña. El lugar por encima de la variedad, por encima del viticultor.
Elaborado con un 100% Xarel-lo que procede de la viña de “La Lola” que es una parcela de 1.2 hectáreas, de exposición sur situada en el Serral del Titet, en la finca Can Comas.
Nacidos en St. Sadurní d'Anoia, Ramón Parera y Jordi Arnán, enólogo y agrónomo respectivamente, empezaron el proyecto Celler Pardas en 1996, con la idea de elaborar los mejores vinos posibles en la finca Can Comas, situada en el Penedès superior.
https://www.lavinia.com/es-es/pardas-aspriu-201361372Pardas, Aspriu 2013https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/5/c/5c324f46264f0faa6d6315b6c626592a0eeab6eddd4fffabeabf06db215d19df.jpeg28.725401outofstock35.923.74207.174599000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/5/c/5c324f46264f0faa6d6315b6c626592a0eeab6eddd4fffabeabf06db215d19df.jpeg/Todos los productos/Pardas/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña/DO Penedés/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Bio & Biodynamique/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vinos Bio/Todos los productos/¡Últimas Botellas!/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña/Todos los productos/Excluido oferta 5 + 1/Todos los productos/No dto 5+1/Todos los productos/Últimas botellas 20%2021-05-27T03:09:53+0000
Compra Pardas, Aspriu 2013 al precio de 28.73 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Xarel·lo
Consumo
2023 - 2028
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
10°C - 12°C
Maridaje
Pollo a la Villeroy, pularda rellena, bacalao dourado.
La cata
De gran intensidad aromática, se aprecian aromas de hidrocarburos con una carga imporante de fruta madura, tanto blanca como de hueso. Con presencia de barrica y tostados. Aparecen hierbas aromáticas como el laurel, tomillo y un toque herbal que recuerda al eucalipto. Un fondo terroso y mineral. En boca es un vino seco aunque con un punto goloso. De gran estructura y frescura, de acidez presente y taninos maduros. Largo y sabroso.