Gramona, Celler Batlle Brut Nature 2011

Name: Gramona, Celler Batlle Brut Nature 2011
Brand: Gramona
SKU: 1ESCAT0039262
Price: 77.4 EUR
Availability: InStock

ESCorpinnat

77,40 € / 0,75

Estuche

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Gramona Celler Batllé 2011 es un cava elaborado sólo en cosechas excelentes. Coupage de Xarel.lo (60%) y Macabeo (40%) y con una crianza en rima con tapón de corcho de más de 100 meses. Con estuche.

El Celler Batlle Brut 2011 es más del estilo de los años 90 que los vinos de los últimos 20 años, con un poco más de azúcar. Intenso, complejo, burbuja fina, equilibrado… No podríamos parar de elogiar este cava.

Gramona fue fundada en el año 1881 en Sant Sadurní d'Anoia. Después de más de 130 años de experiencia elaborando tanto espumosos como vinos, actualmente se encuentra al mando del negocio la quinta generación, que sigue manteniendo la tradición familiar y la filosofía a partir de la cual han enfocado el trabajo en la bodega a lo largo de los años. En 125 años en el mundo del vino, la familia Gramona ha dado ya buenos ejemplos del resultado que ofrece una labor concienzuda y rigurosa con algunos de sus cavas, como el Imperial o el III Lustros.

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Opinión del experto

"The 2011 Celler Batlle Brut was produced with a blend of 75% Xarel.lo and 25% Macabeo from the Font Jui property of 22.5 hectares. The wine was adjusted (blind by tasting) with 7.2 grams of sugar from the residual sugar and the dosage from an old solera of wines that have some sugar and are part of the Gramona. This matured in bottle with lees, closed with a cork for 122 months. It's more in the style of the 1990s than the wines from the last 20 years, with a little more sugar. 7,100 bottles produced. I had the chance to taste a bottle of 2007 disgorged in 2018, and the wine, which was a lot drier than this 2011, is evolving superbly."

Luis Gutiérrez
Septembre 2022