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Gramona, Celler Battle Brut Nature 2009

Name: Gramona, Celler Battle Brut Nature 2009
Brand: Gramona
SKU: 1ESCAT0033385
Price: 69.9 EUR
Availability: OutOfStock

ESCorpinnat

Sin Stock

Estuche

Celler Battle Brut Nature 2009 es un cava elaborado sólo en cosechas excelentes por Gramona. Coupage de Xarel.lo (65%) y Macabeo (35%) y con una crianza en rima con tapón de corcho de más de 120 meses.

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95+

Uvas

Macabeo, Xarel·lo
Consumo

2021 - 2031
Tipo de vino

Espumoso
Temperatura de servicio

9°C - 11ºC
Maridaje

Paella, pescados, marisco.

La cata

Intenso y complejo. Fruta blanca madura: melocotones, manzana golden, membrillo. Cítricos como la piel del limón. Destellos de hierbas aromáticas y flores blancas, como el pino y la flor de cerezo. Las notas de crianza son infinitas: corteza de pan tostado, hojaldre, brioche, frutos secos (como avellanas tostadas y almendras), crema inglesa, café, praliné, vainilla... La entrada es poderosa y con enormes matices. Equilibrio entre madurez y frescura. Burbuja fina, fundente, cremosa que da una sensación de plenitud, una caricia al paladar. Expresiva vía retronasal que confirma los recuerdos de fruta y de su larga crianza. Sutil final de recuerdos minerales.

Ficha técnica