Félix Callejo, El Lebrero 2020

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Poder elaborar un vino blanco de guarda en Sotillo de la Ribera, ha sido siempre un sueño para Bodegas Félix Callejo. Desde 2009 lo han hecho realidad. La viña El Lebrero está situada en el páramo de Sotillo de la Ribera, a 920 m. de altitud, con suelos franco arenosos y fondos calizos, que ofrece una Albillo Mayor con la frescura de la altitud y la textura de los fondos calizos. En 2020 la uva obtuvo buena maduración, manteniendo acidez, que aporta frescura, con un contenido en azúcar moderado, lo que se traduce en vinos redondos y equilibrados.

El Lebrero 2020 posee un envejecimiento de 8 meses sobre lías en huevo de hormigón y barricas grandes (500 L). Producción de 6.400 botellas y 50 magnums.

Bodegas Félix Callejo es una bodega de Ribera del Duero fundada en 1989 por Félix Callejo. Enólogo, ha vinificado para Christian Moeuix, con Jean-Claude Berrouet en Petrus, Francia y Miguel Torres en Chile. Desde el principio su máxima ha sido la de dar a conocer la grandeza de sus vinos e introducir los vinos de Ribera del Duero en países donde apenas había cultura del vino.

  • grape_type
    Uvas
    Tempranillo
  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Estofados, cordero estofado, cerdo asado, civet, quesos curados, carne de buey y carnes rojas asadas.

La cata

Color amarillo intenso con reflejos dorados, limpio y brillante. En nariz es intenso, frutas maduras exóticas, flores blancas, hierbas aromáticas, complejo, mineral, fondo espaciado y balsámico. En boca es largo, equilibrado, expresivo, recuerdos frutales y final de boca especiado y muy largo.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Castilla y León
  • Burgos
  • Félix Callejo
  • El Lebrero
  • 2020
  • Bio/Eco
  • Arcilloso, Arenoso, Calizos
  • 14
  • 1ESCLE0044332
Bodega

Félix Callejo

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    300.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    54,8 ha
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