Château de Fargues 2005

En el corazón de la región de Sauternes, la calidad del terroir, combinada con el microclima, crea condiciones excepcionales para la producción de los famosos Sauternes de vino blanco.

La magia de esta denominación reside en la acción de “Botrytis Cinerea”, un hongo microscópico. Cuando dicho hongo aparece en otoño, transforma las uvas reduciendo su volumen, además de concentrar deliciosos sabores de frutas confitadas y aromas florales.

Las dos variedades de uva en Château de Fargues son Semillon (80%), que le da riqueza, redondez y estructura al vino, y Sauvignon Blanc (20%) que contribuye a los maravillosos aromas y frescura.

Château de Fargues es una finca vinícola única ubicada en la prestigiosa denominación "Sauternes" que produce vino blanco dulce de fama mundial. En Fargues, el método de recolección implica pasar varias veces por el viñedo para seleccionar solo las uvas o parte de los racimos que han sido atacados por la "podredumbre noble". Esta combinación de factores explica el bello y complejo Sauternes hecho por Château de Fargues: una invitación a un placer poco común, una deliciosa experiencia de sabor, un momento especial para compartir y un momento para celebrar.