Barbadillo, Pastora Manzanilla Pasada 0,375L

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1ESAND0015731

En 1821 Benigno Barbadillo y Manuel López Barbadillo, tras una estancia en México, fundaron en Sanlúcar de Barrameda las Bodegas Barbadillo. Seis años más tarde, apareció por vez primera la denominación “Manzanilla” en un envío a Filadelfia; en el mismo año, Barbadillo lanza al mercado la primera Manzanilla embotellada, bajo la marca Divina Pastora que Barbadillo, tras muchos años, ha decidido recuperar y elaborar de acuerdo con la moda del S.XIX, una manzanilla pasada en rama de color dorado e intensa en boca. 

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93
  • grape_type
    Uvas
    Palomino
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Generoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 12ºC
  • pairing
    Maridaje
    Mariscos, parrillada de verduras.

La cata

Aromas a marcados a levadura, con recuerdos salinos y marinos. La entrada es intensa y con mucho sabor. Boca de frutos secos, flores. Se nota la suavidad propia de las manzanillas que se embotellan directamente de la bota, con recuerdos a camomila.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • España
  • Andalucía
  • Cádiz
  • Barbadillo
  • Pastora Manzanilla Pasada
  • Tradicional
  • 15
  • 1ESAND0015731
Opinión del experto

Opinión del experto

"I tasted a recent bottling of the NV Manzanilla Pasada en Rama Pastora, bottled in 2022 (clearly written on the back label) and in the context of the younger Manzanillas they are releasing, with complexity, depth and age. It has some varnish and nutty aromas, taking it toward a Manzanilla Pasada in terms of complexity and depth. This is a great wine, with an average age of nine years. There are 10,000 bottles released per year, and every year is now specified on the back label."

Luis Gutiérrez
Septiembre 2022

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Barbadillo

  • País
    España
  • Región
    Andalucía
  • Producción total
    12.000.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    500 ha
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