Alvear, 3 Miradas Ladera de Benavente 2020

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1ESAND0044413

Alvear, 3 Miradas Ladera de Benavente 2020 es un vino muy expresivo y definido, tremendamente elegante, equilibrio, tensión muy atractiva entre acidez y cuerpo y un retrogusto largo y definido.

Elaborado con uvas de la variedad Pedro Ximénez cultivada en vaso de dos parcelas situadas en la ladera orientada al norte del arroyo Benavente, sobre el típico suelo de albariza.

El objetivo era hacer un vino de pueblo a la borgoñona pero en la Sierra de Montilla. Para ello, la histórica bodega Alvear se alía con Envínate y lo que resulta no es un vino de terroir sino siete. O dicho de otra manera: El vino de pueblo (Sierra de Montilla-Calidad Superior) y los vinos procedentes de viñedos distintos, cada uno con su particular terroir, que han participado en su ensamblaje. Un lujazo de colección que Alvear ha puesto a la venta en la producción limitada "Las 3 Miradas".

  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2025
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    7°C - 9°C
  • pairing
    Maridaje
    Vino muy versátil, perfecto con sashimi, mariscos, tempuras, ensaladas y arroces de pescado, pero también carnes blancas, quesos y setas.

La cata

Nariz muy expresiva y definida, tremendamente elegante. Notas de paja, heno y pera. Recuerdos de masa madre. Limpísima y definida en muchas capas. Reproduce la nariz y añade notas untuosas de membrillo. Equilibrio muy bonito con tensión muy atractiva entre acidez y cuerpo. Retrogusto largo y definido.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Andalucía
  • Córdoba
  • Alvear
  • 3 Miradas Ladera de Benavente
  • 2020
  • Tradicional
  • Calizos
  • 13
  • 1ESAND0044413
Bodega

Alvear

  • País
    España
  • Región
    Andalucía
  • Producción total
    4.500.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    300 ha
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