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Consumo2022 - 2025
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Temperatura de servicio7°C - 9°C
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MaridajeVino muy versátil, perfecto con sashimi, mariscos, tempuras, ensaladas y arroces de pescado, pero también carnes blancas, quesos y setas.
La cata
Nariz muy expresiva y definida, tremendamente elegante. Notas de paja, heno y pera. Recuerdos de masa madre. Limpísima y definida en muchas capas. Reproduce la nariz y añade notas untuosas de membrillo. Equilibrio muy bonito con tensión muy atractiva entre acidez y cuerpo. Retrogusto largo y definido.