Altos del Enebro, Tomás González Roble 2020

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Tomás González Roble 2020 es un vino de corta crianza, con 6 meses de crianza en barrica. Un vino en homenaje al padre del promotor de este proyecto. Tomás González le enseñó valores tan importante como el esfuerzo, sacrificio, honestidad. Estos valores se reflejan y están presentes en todos sus vinos. Vinos donde el trabajo y la búsqueda de la excelencia son la clave.

Elaborado con 100% Tinta del País de viñedos de secano, de 10 a 30 años de edad, en distintos términos de la comarca. Crianza de 5 meses en barricas de roble francés 80% y americano 20% de 225 litros.

Altos del Enebro es el proyecto personal y bodega boutique de Rodrigo González, y que busca la mayor expresión del "terroir" en sus vinos, a partir de las uvas cultivadas en viñedos situados en las zonas más elevadas de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

91
  • grape_type
    Uvas
    Tempranillo
  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Guisos de legumbre, chuletón de buey,solomillo de añojo o guisos ave.

La cata

Color brillante e intenso con fondo rojo intenso y ribete violáceo. Nariz con intensos de frutos rojos con toques de regaliz y cacao. La grosella y arándanos aparecen constantemente en boca. Recuerdos de un paisaje que rodea nuestros viñedos. Serio a la vez que divertido, fino y elegante. Impacta la frescura del fresón en la entrada en boca, sutiles toques de regaliz acompañan en su paso y al final una explosión de cítricos y violetas. En Resumen, fresco, sutil a la vez que divertido, redondo y serio.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Burgos
  • Altos del Enebro
  • Tomás González Roble
  • 2020
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESCLE0044380
Bodega

Altos del Enebro

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    12 ha
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