Philippe Pacalet, Moulin à Vent es un tinto afrutado, potente y sedoso.
Elaborado 100% gamay de viñas ubicadas en Moulin à Vent, en la región de Borgoña.
Joven négociant y viticultor afincado en Gevrey-Chambertin, Philippe Pacalet trabaja con principios muy estrictos -respeto por el suelo y la viña, vinificación poco "intervencionista"- que por sí mismos garantizan la auténtica expresión de unos vinos que proceden de diversos terruños en las côtes de Beaune y Nuits, donde Pacalet selecciona viñas, las alquila, cultiva y vinifica.
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