Nikka, Yoichi

Single Malt Yoichi es una gama de expresiones de malta única de la destilería Yoichi, la primera destilería de Nikka construida en 1934. El fundador Masataka Taketsuru eligió la ciudad de Yoichi en Hokkaido debido a las condiciones ambientales similares a las de Escocia, donde aprendió a hacer whisky.

Esta versión sin declaración de edad se lanzó en 2016 como un producto permanente que realmente captura el estilo auténtico de las maltas Yoichi, cuando todas las declaraciones de edad fueron descontinuadas. Al combinar varios whiskies de malta diferentes, este embotellado expresa un delicado equilibrio entre aromas a turba, ahumados y afrutados.

Nikka se distingue por ser la destilería japonesa galardonada con el prestigioso certamen internacional Spirits Challenge 2015. Una marca que nace en los años 30 y cuyo fundador es Msataka Taketsuru. Un japonés que en el año 1918 decide recorrer medio mundo para llegar a tierras escocesas y aprender el arte de la destilación. Esto le llevó a regresar a su tierra, Japón, para construir la primera destilería de whisky japonés en Asia cerca de 6 años después de su viaje. Así empezó a elaborar su propio Whisky Nikka, y sus dos posteriores destilerías en la zona de Yoichi y Miyagikyo.