Michel Couvreur, Blossoming Auld Sherried

El francés Michel Couvreur produce, desde su bodega subterránea, situada en el corazón de Borgoña, algunos de los más singulares y excepcionales whiskys del mundo. Couvrer transporta sus whiskys de Escocia a Borgoña en barricas de roble americano, para posteriormente añejarlos en viejos toneles jerezanos.

El Blossoming Auld Sherried es un Single malt que envejece en barricas que previamente se crió el vino de jerez. De color ambar oscuro y notas florales. El bossoming Auld Sherried es uno de los mejores ejemplos de lo que puede dar un single malt envejecido en botas de jerez.