Melanie Hickman, Phinca Hapa Blanco 2018

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1ESPVA0037295

Phinca Hapa Blanco 2018 es un coupage de Viura, Garnacha blanca y Malvasía. Está elaborado al estilo de los vinos naranjas, fermenta con pieles en tanques de hormigón y posteriormente pasa un año en fudres de roble francés.

Melanie Hickman, originaria de Estados Unidos, junto con su esposo, David Sampedro son los responsables del proyecto Bodegas Bhilar. Un proyecto muy personal que comenzó en 2012 con la construcción de una bodega cerca de los viñedos en Elvillar. Ella es parte de Bodegas Bhilar junto con David, pero este vino llega al mercado con una etiqueta propia: Struggling Vines.

92
  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay, Malvasía, Sauvignon Blanc, Torrontés, Viura
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes blancas asadas, cocina oriental, paellas.

La cata

Nariz compleja con notas balsámicas muy marcadas entremezclándose con notas de membrillo, melocotón y miel. En boca es untuoso, denso y muy mineral. Presenta estructura, buena acidez y largura.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • País Vasco
  • Álava
  • Melanie Hickman
  • Phinca Hapa
  • 2018
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESPVA0037295
Bodega

Melanie Hickman

  • País
    España
  • Región
    País Vasco
  • Producción total
    50.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    2,9 ha
  • Año de creación
    2016
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