Do Ferreiro Cepas Vellas 2020 guarda las esencias de las viejas cepas de la casa, en las que el cosechero permite que entre un diez y un quince por ciento de la uva alcance la botritys noble, lo que le hace recordar el aterciopelado del Sauternes, pero conservando toda la tipicidad varietal de los acreditados blancos de la D.O. Rías Baixas. Se trata de una producción muy limitada que cada año varía dependiendo de la cosecha.
Albariño 100% de cepas de más de 200 años en el Val do Salnés, plantadas en suelos franco-arenosos con notable presencia de guijarros, lo que favorece el drenaje hacia las profundas raíces. Crianza en depósito durante 12 meses sobre sus propias lías finas.
Fundada en Rías Baixas en 1973 por Gerardo Méndez Lázaro, Do Ferreiro se caracteriza por apostar por los métodos de agricultura biológica, rehuyendo a la utilización de pesticidas y herbicidas. De esta manera obtiene la mejor expresión de las antiguas cepas de Albariño, algunas de más de cien años.
https://www.lavinia.com/es-es/gerardo-mendez-do-ferreiro-cepas-vellas-202066488Gerardo Méndez, Do Ferreiro Cepas Vellas 2020https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/g/e/gerardo-mendez-do-ferreiro-cepas-vellas-2020.jpg35.404601outofstock35.40460129.2600000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/g/e/gerardo-mendez-do-ferreiro-cepas-vellas-2020.jpg/Todos los productos/Gerardo Méndez/Todos los productos/Vinos/España/Galicia/DO Rías Baixas/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Puntuaciones Parker 2022 Galicia/Todos los productos/Uva Albariño/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Galicia/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vinos2021-12-16T09:28:32+0000
Compra Gerardo Méndez, Do Ferreiro Cepas Vellas 2020 al precio de 35.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Mucha profundidad y una riqueza de matices que no son habituales en los vinos blancos (manzana madura, hinojo, especias). En boca aparecen frutos secos, combinados con la sensación fresca que le da su marcada acidez. Recuerdo final de melocotón, pera, cítricos.
Ficha técnica
Ficha técnica
Blanco
España
Galicia
Pontevedra
Gerardo Méndez
Do Ferreiro Cepas Vellas
Tradicional
12,5
1ESGAL0042743
Opinión del experto
Opinión del experto
"The otherworldly 2020 Leirana Finca Genoveva is closed, ungiving and austere, precise, chiseled and sharp, with precision, energy, light and depth. It's an amazingly young Albariño that showcases they granite soils of Rías Baixas. It's still quite young and should prove with time, but like all the great wines in the world, it should be drinkable through its life. And it should be quite long lived. This comes from very old vines on pure granite soils. It has 12.5% alcohol, a pH of 3.05 and close to nine grams of acidity. The wine fermented and matured in well-seasoned, neutral 2,500-liter oak barrels with the lees for one year. 5,000 bottles produced. It was bottled in August 2021."
UvasAlbariño
Consumo2021 - 2031
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio9ºC - 11ºC
MaridajeComida oriental, platos especiados y/o picantes, pescados blancos, marisco cocido.
