Drappier, Rosé Brut Nature

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1FRCHA0023366

Drappier, Rosé Brut Nature se distingue por su elaboración mediante el tradicional método del sangrado (saignée o maceración en sus hollejos) y la no adición de licor de expedición ni filtrado alguno.

La elaboración de este Rosado mediante maceración de Pinot Noir es rara en Champagne. Con un viñedo especialmente rico en Pinot Noir, la casa Drappier tiene la materia prima de la que extraer las uvas con mayor concentración de aromas de frutos rojos. La concentración es tan fuerte que la casa aligera la cuvée, añadiendo un Pinot vinificado en vino blanco.

El viñedo Drappier se extiende sobre 100 hectáreas y representa la mejor baza de la casa. Desde 1808, esta familia ha sabido seleccionar parcelas particularmente bien expuestas y extremadamente calcáreas, situadas en su mayor parte alrededor de Urville, donde el Pinot Noir, mayoritariamente, encuentra su más bella expresión y permite producir vinos aromáticos muy elegantes.

  • grape_type
    Uvas
    Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8°C - 10°C
  • pairing
    Maridaje
    Cerdo, pescado azul, queso tierno y cremoso.

La cata

La nariz revela notas de frutos rojos y de violeta con un punto ligeramente especiado. Cálido y satinado, ligeramente especiado con notas de frutas de hueso equilibradas, frutas cítricas y pimienta. Fresco, fino y profundo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Rosado
  • Francia
  • Champagne
  • Drappier
  • Rosé, Brut Nature
  • Tradicional
  • 12
  • Brut Nature
  • Rosé d'assemblage
  • 1FRCHA0023366
Casas de Champagne

Drappier

  • País
    Francia
  • Región
    Champagne
  • Producción total
    600.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    100 ha
  • Año de creación
    1808
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