Domaine Olivier Guyot, Clos Vougeot, 2018

Un magnífico Clos de Vougeot con una agradable sensación aterciopelada en el paladar. Un vino con potencial de guarda y que se puede esperar a degustar entre 5 y 10 años.

Desde 1990, Olivier Guyot ha estado gestionando la propiedad que se extiende desde Marsannay-la-Côte hasta Gevrey-Chambertin. Hoy en día, la finca se compone de numerosas parcelas pequeñas repartidas en 15 hectáreas. El único varietal es el Pinot Noir para los tintos y el Chardonnay para los blancos. Cada parcela varía según la composición del suelo, la profundidad, la altitud y la exposición. Esta es la riqueza y la tipicidad del terroir de Borgoña.