Constantina Sotelo Dama Xoana 2021

El vino Dama Xoana es uno de los vinos Sin Denominación de Origen elaborados por Constantina Sotelo en su garaje. ¿Buscas un vino con un extra de lias?

El vino Dama Xoana es un vino elaborado con un extra de lías. Fresco, vibrante, con una acidez muy perfilada, muy aromático y recuerdos de su crianza en lías gruesas y finas y suaves matices de crianza oxidativa, buen paso por boca con la mineralidad propia de un vino de origen atlántico. Es posible que precipite en botella debido a su elaboración bajo la mínima intervención.

Constantina Sotelo es una pequeña viticultora de las Rias Baixas que elabora albariños singulares en una micro bodega familiar que se encuentra ubicada en una aldea del Valle del Salnés, concretamente en Castrelo (Cambados) lugar denominado como la cuna del Albariño.