Clos Marie, Simon 2017

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1FRLR00030208

La cuvée Simon 2017 de Clos Marie es sin duda una de las botellas más bellas de la producción actual de vinos del Pic Saint-Loup, y del Languedoc en general. Es un vino sano y con cuerpo, siempre muy digerible en su franqueza y finura de textura.

Elaborado con 45% Garnacha, 45% Syrah y 10% Mouvedre de viñedos trabajados bajo preceptos de agricultura biodinámica con suelos arcilloso calcáreos con cantos rodados.

Christophe Peyrus y su esposa Françoise Julien heredaron unas parcelas de viña en Pic-Saint-Loup pertenecientes a Marie Julien, la abuela de Françoise, quien dio su nombre al dominio. Desde entonces, Clos Marie se ha hecho cada vez más un gran nombre en la viticultura de la región de Languedoc debido al trabajo diligente y cuidadoso realizado en el viñedo y la bodega.

  • grape_type
    Uvas
    Garnacha, Monastrell, Syrah
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18°C
  • pairing
    Maridaje
    Ragú de ternera, cordero/cochinillo asado, chuleta de cerdo.

La cata

Aromas de frutos del bosque maduros, destacan aromas minerales de tierra labrada y roca, con notas de corteza de arbol y herbales con matices tostados. También hay especias dulces y monte mediterráneo. En boca es seco con un punto goloso, de entrada fresca con acidez presente y agradable. Con recorrido de cuerpo medio y taninos frescos y maduros. Profundo, mineral y deseable.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Francia
  • Languedoc-Roussillon
  • Clos Marie
  • Simon
  • 2017
  • Biodinámica
  • 13,5
  • 1FRLR00030208
Bodega

Clos Marie

  • Año de creación
    1995
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