Sauternes es universalmente conocido por sus blancos licorosos obtenidos a partir de racimos afectados por la famosa "podredumbre noble", gracias a la cual concentran sus azúcares y aromas. Para que este milagro suceda, es necesario un clima húmedo como el de esta tierra bordelesa, con neblinas matinales favorecidas por el Ciron, pequeño afluente del Garona que atraviesa el viñedo de Sauternes. El Château d'Yquem está unánimemente considerado como la quintaesencia de Sauternes. El terruño (parcelas calcáreas y parcelas arcillosas), el rigor del trabajo en la viña, la selección, la vinificación y la crianza hacen de este un vino de una riqueza y dulzura excepcionales, con una potencia aromática seductora y una delicada acidez.
https://www.lavinia.com/es-es/chateau-d-yquem-201134261Château d'Yquem, 2011https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/6/_6_8_686f118a1abf30aaa7aaa10f1dfe7f79fcb83736f3968076640c6a1cb17895e0.jpeg524.994801outofstock524.99433.88-0-0.0048010000000431000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/6/_6_8_686f118a1abf30aaa7aaa10f1dfe7f79fcb83736f3968076640c6a1cb17895e0.jpeg/Todos los productos/Château d'Yquem/Todos los productos/Vinos/Francia/Burdeos/Sauternes/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vinos Dulces/Todos los productos/Sélection Robert Parker/Todos los productos/Bordeaux Crus Classés/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Francia/Burdeos/Todos los productos/Bordeaux de Noël/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Francia2021-05-26T23:56:41+0000
Compra Château d'Yquem, 2011 al precio de 524.99 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Sauvignon Blanc, Semillón
Consumo
2020 - 2041
Tipo de vino
Licoroso
Temperatura de servicio
16°C
Maridaje
Quesos azules, foié gras, postres con chocolate.
La cata
Complejo y exótico en nariz. Muy rico en boca, con notas de fruta blanca madura con un toque tostado.