Vouette & Sorbée, Saignée de Sorbée Rosé

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1FRCHA0029195

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Saignée de Sorbée Rosé es un insólito champagne rosado, 100% Pinot Noir, vinificado en roble con raspón, maceración carbónica y sin sulfitos, a partir de racimos más pequeños que un puño. Procede de Vouette & Sorbée, una casa igualmente original, fundada por Bertrand y Heléne Gautherot, que en el año 1993 abandonaron París y el mundo de la cosmética para consagrarse al champagne. Producido con métodos biodinámicos y certificado por Demeter, es un champagne que apasiona a los amantes de la pureza y la singularidad. La etiqueta advierte, con certeza: "puede provocar una euforia pasajera".

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  • grape_type
    Uvas
    Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2017 - 2023
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C
  • pairing
    Maridaje
    Como aperitivo o ideal para cocina asiática.

La cata

Muy perfumado con notas de fruta roja, especias y tonos minerales, herbáceos y balsámicos. Con perfecta estructura, notas balsámicas, florales y oxidativas. Final muy largo con recuerdos de frutos secos y piel de cítricos.
Ficha técnica
Ficha técnica
  • Rosado
  • Francia
  • Champagne
  • Côte des Bar
  • Vouette & Sorbée
  • Saignée de Sorbée, Rosé de Saignée, Etra-Brut
  • 12
  • Rosé de Saignée
  • 1FRCHA0029195
Casas de Champagne

Vouette & Sorbée

  • País
    Francia
  • Producción total
    25000
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