En Champagne, la mayoría de los rosados se obtienen mezclando vino blanco con un poco de vino tinto con denominación de champagne. Rosé de Saignée, por el contrario, se elabora mediante maceración directa de las uvas Pinot Noir. Este método de vinificación es más exigente y requiere uvas perfectamente maduras. Este es el verdadero rosado.
Un terruño que Pierre y Sophie Larmandier trabajan con suma dedicación: viticultura biodinámica, ausencia de productos químicos, rendimientos controlados, vendimias en el momento de óptima madurez, vinificaciones naturales.
https://www.lavinia.com/es-es/larmandier-bernier-rose-de-saignee-brut-1-cru35633Larmandier-Bernier, Rosé de Saignée Brut 1º Cruhttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/l/a/larmandier-bernier-rose-de-saignee-brut-1-cru.jpeg110.001101outofstock11090.91-0-0.0011009999999914000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/l/a/larmandier-bernier-rose-de-saignee-brut-1-cru.jpeg/Todos los productos/Larmandier-Bernier/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Champagne DO/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Bio & Biodynamique/Todos los productos/Vinos Bio/Todos los productos/Vinos Espumosos/Todos los productos/Vinos Biodinámicos/Todos los productos/Champagnes/Todos los productos/Todos los productos/Champagnes/Francia/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Todos los productos/Champagnes de vignerons/Todos los productos/Boutique de Noël - Vins bios et biodynamiques/Todos los productos/La Boutique de Noël/Todos los productos/Vins de fêtes/Todos los productos/selection robert parker/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Francia2021-05-27T00:01:02+0000
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Uvas
Pinot Gris, Pinot Noir
Consumo
2022 - 2026
Tipo de vino
Espumoso
Temperatura de servicio
10°C - 12°C
Maridaje
Ideal como aperitivo y también con un tartar de atún o carnes delicadas.
La cata
Notas minerales, fruta blanca y frescas. Excelente expresión de la pinot noir con un pequeño porcentaje de pinot gris. De textura suave y flexible. Delicioso.
Ficha técnica
Ficha técnica
Rosado
Francia
Champagne
Côte des Blancs
Larmandier-Bernier
Rosé de Saignée, Extra-Brut
Premier Cru
Biodinámica
12,5
Extra-Brut
Rosé de Saignée
1FRCHA0011710
Opinión del experto
Opinión del experto
"The latest edition of Larmandier-Bernier's NV Extra Brut Rosé de Saignée is simply stunning, wafting from the glass with scents of minty red apples, rose petals and blood orange. On the palate, it's medium to full-bodied, pure and elegant, with a concentrated core of vibrant fruit, a pinpoint mousse and a long, beautifully fragrant finish. This wine's alliance of delicacy and intensity makes it one of the most exciting rosé bottlings being produced in all of Champagne. This cuvée derives from the domaine's oldest vines in Vertus and is disgorged with three grams per liter dosage."