Los champagnes de Jacques Selosse son famosos por su pureza, su rectitud y sus notas oxidativas perfectamente dominadas. Jacques Sélosse, Blanc de Blancs Grand Cru Initial es un 100%, Chardonnay de los Grand Cru de Avize, Cramant y Oger. Sápido y penetrante, es otro brillante Champagne de Selosse.
Mezcla de las añadas 2011, 2012 y 2013. Vinificación en barricas de diferentes tamaños y orígenes. Assemblage de los vinos a la manera de soleras (Jerez).
Anselme Selosse se convirtió en unos 20 años en una de las personalidades más destacadas de Champagne. Sus experimentos, su búsqueda de la perfección han atraído el interés de toda la profesión y, por supuesto, de los fanáticos de todo el mundo. Solo simboliza el fuerte crecimiento cualitativo de los champanes de los viticultores en los últimos años y ha inspirado a toda una nueva generación de personas de Champagne a seguir su ejemplo.
https://www.lavinia.com/es-es/jacques-selosse-blanc-de-blancs-grand-cru-initial35658Jacques Sélosse, Blanc de Blancs Grand Cru Initialhttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/j/a/jacques-selosse-blanc-de-blancs-grand-cru-initial.jpg299.995301outofstock300247.9300.0046990000000164000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/j/a/jacques-selosse-blanc-de-blancs-grand-cru-initial.jpg/Todos los productos/Jacques Sélosse/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Champagne DO/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vinos Espumosos/Todos los productos/Todos los productos/Champagnes/Todos los productos/Champagnes/Francia/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Todos los productos/Productos sin descuento en venta privada/Todos los productos/Vieux millésimes & vins d'exception de Noël/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Francia2021-05-27T00:01:06+0000
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Uvas
Chardonnay
Consumo
2021 - 2027
Tipo de vino
Espumoso
Temperatura de servicio
11°C - 13ºC
Maridaje
Mariscos, caviar y pescados blancos.
La cata
Aroma a especias, nueces, frutas amarillas y maduras, respaldado por una textura golosa, ligeramente oxidada y salada. Maduro y mineral al mismo tiempo, este Initale cuvée es de un gran refinamiento aromático: manzana, miel, helecho, nota de tiza. Fresco, vínico y graso, con una buena sustancia y una vinosidad sutil. La madera está perfectamente derretida, integrada en el vino, y es redonda en el paladar
Ficha técnica
Ficha técnica
Blanco
Francia
Champagne
Côte des Blancs
Jacques Sélosse
Brut Initial, Blanc de blancs, Extra-Brut
Grand Cru
Tradicional
12
Extra-Brut
Blanc de blancs
1FRCHA0024524
Opinión del experto
Opinión del experto
"The latest release of Selosse's NV Blanc de Blancs Grand Cru Initial was disgorged in fall 2019, and it's a blend of the 2013, 2012 and 2011 vintages. Like its V.O. counterpart based on the same vintages, it's a bit tighter knit out of the gates than last year's release, unwinding in the glass with a classy bouquet of citrus zest, crisp yellow apple, English walnuts, candied peel and subtle hints of fino sherry. Medium to full-bodied, fleshy and beautifully defined, the Initial is rounder and more demonstrative than the tensile, incisive V.O., but it will really begin to blossom with a year on cork. Sapid and penetrating, it's another brilliant Champagne from Selosse."
UvasChardonnay
Consumo2021 - 2027
Tipo de vinoEspumoso
Temperatura de servicio11°C - 13ºC
MaridajeMariscos, caviar y pescados blancos.
