Drappier, Rosé Brut Nature

Drappier, Rosé Brut Nature se distingue por su elaboración mediante el tradicional método del sangrado (saignée o maceración en sus hollejos) y la no adición de licor de expedición ni filtrado alguno.

La elaboración de este Rosado mediante maceración de Pinot Noir es rara en Champagne. Con un viñedo especialmente rico en Pinot Noir, la casa Drappier tiene la materia prima de la que extraer las uvas con mayor concentración de aromas de frutos rojos. La concentración es tan fuerte que la casa aligera la cuvée, añadiendo un Pinot vinificado en vino blanco.

El viñedo Drappier se extiende sobre 100 hectáreas y representa la mejor baza de la casa. Desde 1808, esta familia ha sabido seleccionar parcelas particularmente bien expuestas y extremadamente calcáreas, situadas en su mayor parte alrededor de Urville, donde el Pinot Noir, mayoritariamente, encuentra su más bella expresión y permite producir vinos aromáticos muy elegantes.