André Beaufort, La Cuvée Saint Jean

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1FRCHA0015452

Pionera en aplicar la viticultura orgánica en Champagne, la casa Beaufort también ha conseguido adaptar los principios de la aromaterapia a sus viñedos, lo que resulta en unos vinos dotados de una insólita autenticidad. Es el caso de este brut dominado por el carácter de la Pinot Noir (80%), de gran pontencia aromática y elegante mineralidad.

El nombre de Saint-Jean Beaufort  es simplemente el de la capilla del castillo de Polisy, un pueblo de l'Aube donde se encuentran  las viñas que se  utilizan para elaborar esta cuvée. Elaborado en exclusivo para LAVINIA.

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  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay, Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2013 - 2021
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    11°C
  • pairing
    Maridaje
    Aperitivo, mariscos, quesos suaves.

La cata

Es un champagne amplio y afrutado, muy fresco. Con notas de frutos secos y flores con buena acidez que da entrada a una compleja y larga sensación. Un vino completo, armado, mineral y elegante. Muy persistente.
Ficha técnica
Ficha técnica
  • Blanco
  • Francia
  • Champagne
  • André Beaufort
  • La Cuvée Saint Jean, Brut
  • Bio/Eco
  • 12
  • Brut
  • 1FRCHA0015452
Casas de Champagne

André Beaufort

  • País
    Francia
  • Región
    Champagne
  • Producción total
    45000
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