Ca Sa Padrina Montenegro 2020

La Manto Negro es una de las variedades tintas autóctonas de Mallorca, y se la emplea muchas veces asociada a otra uva del lugar, la Callet. Montenegro está elaborado por la modesta bodega Ca Sa Padrina de la pequeña D.O. Binissalem-Mallorca, donde la Manto Negro se complementa con la Cabernet Sauvignon, que le aporta algo de cuerpo. Aún así, Montenegro 2019 es un tinto ligero, de aquellos que se aprecian gustosamente en verano.

Coupage de Manto Negro, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot de viñedos de unos 20 años aproximadamente, ubicado en la localidad de Sencelles, a 150-300 metros de altitud con suelos calcáreos y clima mediterráneo.

Vinyes i Vins Ca Sa Padrina es una bodega fundada en 1999 por dos científicos: Andreu Suñer y Jesús González, con el objetivo principal de elaborar y mejorar los tradicionales vinos de Mallorca. Situada en el término municipal de Sencelles, centro geográfico de la Isla. Andreu y Guillem Suñer toman el mando de la bodega con la aspiración de hacerla crecer manteniendo la calidad del producto.