Berandía 2019 es un vino tinto mediterráneo elaborado con los bancales de Bobal a mayor altura del Levante. Sus uvas de viñas viejas tienen la capacidad de madurar reteniendo acidez sin acumular altos niveles de azúcar gracias al alto índice ultravioleta, el frío y su altura de aclimatación entre 900 y 1200 m.s.n.m. Este equilibrio expone una cara nueva de Bobal.
El trabajo de viñedo y bodega es respetar su alto frescor y equilibrio para ofrecer en degustación un perfil de elegancia, intensidad y compleja delicadeza. 22 meses de crianza. 12 en tinajas de barro y 10 en barricas de roble francés de 500L.
Baldovar 923 es una bodega de mínima intervención que cultiva parcelas en el corazón de la Serranía del Alto Turia en DO Valencia. Es allí, donde un grupo de amantes del vino llevan a cabo un proyecto de viticultura de montaña. Vinos de montaña de alta expresión, profundidad y longevidad.
https://www.lavinia.com/es-es/baldovar-923-berandia-201969799Baldovar 923, Berandía 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/b/a/baldovar-923-berandia-2019_1.jpg23.897501instock23.919.7500.0024990000000003000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/b/a/baldovar-923-berandia-2019_1.jpg/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vinos/España/Comunidad Valenciana/DO Valencia/Todos los productos/Bodegas/Todos los productos/Bodegas/Baldovar 923/Todos los productos/Nuestras apuestas 2023/Todos los productos/Selección Día de la Madre/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Comunidad Valenciana/Todos los productos/Selección 5 + 1/Todos los productos/Top 20 por menos de 30€/Todos los productos/Boutique de Navidad: Vinos/Todos los productos/Vins du Monde2022-07-27T11:48:04+0000
Compra Baldovar 923, Berandía 2019 al precio de 23.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Bobal
Consumo
2024 - 2027
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14°C - 16°C
Maridaje
Armoniza muy bien con carnes guisadas a baja temperatura como jabalí o ciervo al vino, platos de casquería valenciana como anguila marinada sobre morro glaseado y por supuesto con quesos elaborados con leche cruda.
La cata
En la copa presenta un color rojo rubí con reflejos violetas. En nariz se exhiben aromas elegantes de cerezas maduras, grosellas y sotobosque mediterráneo enmarcados en una atmósfera muy sutil de aromas tostados propios de su crianza en madera fría. En boca su paladar está lleno de sabores a frutos rojos y aromáticas mediterráneas como tomillos y romeros. Su ataque es aterciopelado. El paladar medio es intenso, lineal, y fresco seguido de un final sobre taninos firmes y pulidos. Su retrogusto es muy persistente sobre aromas definidos de cerezas maduras y tomillo.
UvasBobal
Consumo2024 - 2027
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio14°C - 16°C
MaridajeArmoniza muy bien con carnes guisadas a baja temperatura como jabalí o ciervo al vino, platos de casquería valenciana como anguila marinada sobre morro glaseado y por supuesto con quesos elaborados con leche cruda.
