Yann Alexandre Premier Cru Grande Réserve Brut

Yann Alexandre es la octava generación de una familia que cultiva viñas en la Montagne de Reims, la tercera que elabora champagne allí. Junto a su esposa, Sévérine, trabaja 6,3 hectáreas repartidas en 28 parcelas en nueve aldeas. Tratan de anteponer las características de cada parcela (cada variedad y cada parcela se vinifica por separado, para que la mezcla sea equilibrada y fresca, explican) y de elaborar un champagne tan natural como sea posible a través de una cuidadosa estrategia de sanidad vegetal (cultivamos el viñedo como un jardín), respeto por la biodiversidad, gestión de los recursos hídricos, cultivos de cobertura y arado, sin dejar ningún detalle al azar.

Este Grande Réserve es coupage de las tres variedades de champagne, chardonnay, pinot noir y pinot meneur en al montaña de Reims. Una parcela de 4 hectáreas con suelos calcáreo, limoso y arcilloso-calcáreo con piedras. Práctica una viticultura sostenible. Vinificado en acero inoxidable y un 20% en barricas de roble, 7 años con sus lías. Maloláctica.